На протяжении многих веков длинная коса была главным внешним украшением девушки. В Древней Руси считалось, что волосы символизируют множество светлых природных и Божественных сил, которые помогают человеку в жизни. Они также означают достаток в роду, изобилие и счастье в семье.

Прямой смысл фразы заключается в непосредственной пользе масла. «Мужик главное значение в пище придает жиру. Чем жирнее пища, тем лучше: «маслом кашу не испортишь»... Пища хороша, если она жирна, сдобна, масляна» (А.Н. Энгельгардт, «Из деревни»).

В переносном смысле эта пословица говорит нам о том, что полезное, необходимое никогда не вредит и в излишне большом количестве. К примеру, Кисель зубов не портит и т.д.

Речь идёт о расточительстве.

Аппетитная персидская пословица, которая имеет прекрасный аналог на русском: В чужом огороде капуста всегда слаще. 

Пусть безумствует море и хлещет,

Гребни волн поднялись в небеса –
Ни один пред грозой не трепещет,
Ни один не свернет паруса.

Разве трусам даны эти руки,
Этот острый, уверенный взгляд,
Что умеет на вражьи фелуки Неожиданно бросить фрегат,

Меткой пулей, острогой железной Настигать исполинских китов
И приметить в ночи многозвездной Охранительный свет маяков?..

Николай Гумилёв, "Капитаны"